⠀
Я знаю, что цельное растительное питание подходит всем, в том числе детям, беременным, кормящим, спортсменам и пожилым людям. Но я буду с вами честной: это не так просто. ⠀
Нужно понимать основные принципы нутрициологии, иметь время и желание учиться, и, в конце концов, обладать силой воли. ⠀
Мы часто слышим истории тех, кто не смог. Блогеры, наши знакомые, да ещё эта пропаганда в сети о том, что не всем подходит веганство, зато всем полезен холодец...
⠀
Тут невольно закрадутся сомнения и страхи. И это нормально!
Я не этический веган, хотя я люблю животных и стараюсь заботиться о нашей планете в меру моих сил. Учу свою дочь тому, что считаю важным. Предпочитаю прогулку поездке на машине, сортирую мусор, не покупаю кожаные вещи и т. д. Но всё же в первую очередь я врач. И я от всего сердца хочу помочь каждому из вас! ⠀
Я понимаю, что 100% веганство может вызывать много вопросов и страхов. Особенно, когда речь идёт о детях. И для тех, кто не готов по какой-то причине следовать на все сто этому типу питания, у меня есть отличная альтернатива. ⠀
✔️ 90% растительной пищи и от 5 до 10% животной.
✋Это компромисс, который поможет вам значительно улучшить своё здоровье. Но при этом вы оградите себя от риска дефицитов (такое может случится на несбалансированном веганстве), от непонимания родных (такое ведь тоже бывает). Вы перестанете бояться и спрашивать себя "а всё ли я делаю правильно?" ⠀
Я считаю важным быть с вами честной. И пусть этические веганы забросают меня тапками (хотя всё же надеюсь на понимание), но я должна сказать вам правду. ⠀
➡️ Исходя из исследований, которые у нас есть на сегодняшний день, 5% животных продуктов в рационе можно считать безопасным. ⠀
➡️ 5-10% серая зона. Чем ближе вы к 10%, тем выше риск. ⠀
➡️ Выше 10% однозначно и без всяких сомнений ведёт к болезням сосудов, почек, сердца, аутоиммунным болезням и раку. ⠀
❗ Если у вас уже есть хроническое заболевание, то вам нужно 100% растительного питания, чтобы был положительный результат! ⠀
✋ Если речь о детях и здоровых взрослых, то 5% это безопасно для здоровья.
✔️ Это вывод эпидемиологических исследований на популяциях людей, которые столетиями питаются по принципу 90% растительной пищи и 5-10% животной. Так называемые голубые зоны.
✔️ Об этом говорят и исследования профессора Кэмпбелла в лаборатории на мышах.
⛔ Мышам вводили вирусы, которые могут провоцировать рак. Затем им скармливали 5% животного белка - всё было в порядке, мыши оставались здоровыми. После тем же самым мышам давали 15-20% животного белка и у 99% из них начинали расти раковые опухоли. Дозу снижали до 5% и опухоли переставали расти. Учёные сделали вывод, что им удалось "включать "и "выключать" развитие рака, меняя количество животного белка в рационе мышей.
✔️ Повторюсь, я лично за 100% растительное питание и знаю, что это работает!
Но тех, кто не готов к 100%, я призываю постараться сместить приоритеты.
✔️ Питайтесь на 90% растительной пищей и оставьте себе максимум 10% животной.
⚠️ На сегодняшний день у большинства людей половина всего рациона основана на животных продуктах. Молоко, мясо, рыба, сыр, йогурты и т.д. И это порождает эпидемию хронических болезней и ранние смерти!
❗ Если вы чувствуете, что веганство это слишком для вас, то прошу, пересмотрите ваш рацион в пользу максимум растительной и минимум животной еды.
Вы ничем не рискуете! Зато приобретаете шанс на долгую активную жизнь!