Витамины и Микроэлементы

Йод - жизненно важный микроэлемент

Он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Взрослому человеку необходимо 150 мкг в сутки. ⠀

⬇️ Недостаток йода неизбежно приводит к понижению функции щитовидной железы(гипотериоз) .⠀
⬆️ В свою очередь, избыток йода может привести к повышенной функции щитовидной железы (гипертереозу).

⚠️ Оба эти состояния потенциально опасны для жизни. Основные симптомы дефицита смотрите в карусели. ⠀
✅ Йод содержится в почве и воде. Растения берут йод из этих двух источников.

✋ Промышленное сельское хозяйство значительно обедняет почву и содержание йода в ней уменьшается. Как следствие - хронический недостаток йода у людей.
❗ Веганы в особой группе риска. ⠀

✋ Животные на ферме получают йод в виде пищевых добавок дополнительно.⠀
❗ А ещё они получают антибиотики и гормоны. ⠀

✋ Рыбы и другие морские жители получают йод из воды.⠀
❗ Но вместе с этим они аккумулируют тяжёлые металлы и токсины. Поэтому поедание животных и морепродуктов - не лучшая опция для здоровья.

Что же делать ⁉️

✔️По возможности выбирать экологически чистые продукты с микрохозяйств (=с бабушкиного огорода)⠀
✔️Пить живую воду (родник, колодец)⠀
✔️Использовать йодированную соль (немного, достаточно 2-3г в сутки)⠀

Основные симптомы дефицита йода:

  • Припухание шеи спереди
  • Необъяснимое прибавление в весе
  • Общая слабость и усталость
  • Выпадение волос
  • Сухая и шелушащаяся кожа
  • Ощущение себя более холодно, чем обычно
  • Изменение в ритме сердца (замедленно)
  • Проблемы с памятью и обучением
  • Проблемы матери и плода во время беременности
  • Тяжелые и нерегулярные месячные

Источники йода у людей на растительном питании:

✅ Морские овощи (1р/нед)
✅ Органические овощи и фрукты
✅ Клюква (400мкг в 100г клюквы)
✅ Картофель (в 1 средней картошке 60мкг)
✅ Йодированная соль (в 1г соли 45мкг)
✅ Чернослив (в 5 сушеных шт. 13 мкг)
✅ Белая фасоль (1 приготовленная чашка содержит 16 мкг йода)
✅ Вода! (4мкг на 1л воды из крана, 24мкг в родниковой или колодезной воде)